本报讯 在太湖学院的厨房里，一场中西交融的厨艺大赏正在上演。外籍教师David Frank在中国厨师的指导下，把浓稠的酱汁淋在排骨上，一道浓油赤酱的无锡特色菜便在来自世界各地的外籍教师围观下烹制完成。昨日，太湖学院组织留锡的外籍教师学做中国菜，品尝中国味，喜迎中国年， 在无锡这个“第二故乡”感受新春佳节的浓浓暖意。

“无锡菜喜欢用糖作为调味品，很适合我的口味，我的梦想就是以后能够留在这里，结婚成家”，来自美国的外籍教师Max Yelkin热爱中国文化，看到同事在厨房大显身手，也想上阵一试。“我已经能够独立完成饺子等简单中餐的制作，还想尝试更多。”

英国教师Michael Cribb也对中国菜肴情有独钟，各地的特色美食经常能够给他带来惊喜。在即将到来的节日里，Michael Cribb还将跟随本地的教师到无锡的景点参观游览。蠡湖、太湖和惠山这些印象中的景区名字，都让他充满期待，“这个假期我将从不同的角度欣赏太湖之滨的别样风情，还想到南长街等走一走，感受这块江南盛地的历史魅力。”

太湖学院理事长金秋萍介绍，去年，太湖学院苏格兰学院揭牌，填补了无锡市高等教育独立国际化办学的空白，也让来自德国、美国、英国、加拿大、澳大利亚、南非、新加坡等国的外籍教师齐聚无锡。今年，学院响应市委市政府疫情防控的号召，鼓励外籍教师留锡过年，并准备了“春节礼包”和剪窗花、学做菜等中国式春节活动，“希望能够让外籍教师在无锡这个第二故乡感受到家一般的温暖，也把这份中国年的温馨在今后的教学中回馈给学生”。 （陈钰洁）

转载自《江南晚报》2021年2月10日A05版